El experimento de la pimienta y el jabón: cómo el jabón destruye los virus

En medio del caos del coronavirus, todo el mundo parece estar agarrando el desinfectante de manos y lavándose las manos con más frecuencia que después de ir al baño.

Alucinante. ¿Quieres intentarlo tu mismo?

Tome un poco de pimienta y espolvoree en un plato con agua corriente. Consiga un segundo plato y llénelo con agua y jabón. Ahora, sumerja su dedo en el plato con agua con pimienta. Mira tu dedo. Puede tener algunas motas de pimienta. Sumerja su dedo en el plato con agua jabonosa, asegurándose de que esté completamente sumergido. Ahora sumerja su dedo cubierto de jabón nuevamente en el plato con agua con pimienta. Debería ver que el pimiento se aleja inmediatamente de su dedo.

Esta demostración imita cómo se eliminan los gérmenes de las manos con jabón. El jabón consta de moléculas con una naturaleza dual: un extremo de la molécula es atraído por el agua y repelido por grasas y proteínas, y el otro extremo es atraído por grasas y proteínas y repelido por agua.

Un virus, como los coronavirus y la gripe, está codificado por ARN (una capa de grasa y proteína), por lo que cuando el lado de la molécula de jabón que es atraído por la grasa y la proteína se inserta en el caparazón del virus, los enlaces químicos que lo retienen. juntos se rompen. El virus roto no es soluble en agua, por lo tanto, se desintegra y se lava por el desagüe. Incluso si el virus no se destruye en el lugar, el jabón eliminará las bacterias y los virus de la superficie de la piel.

Sin embargo, la clave es asegurarse de pasar al menos 20 segundos lavándose las manos.

Y, cuando se trata de desinfectante de manos, utilícelo cuando no haya agua y jabón disponibles. Asegúrese de usar un desinfectante para manos a base de alcohol que contenga al menos un 60 por ciento de alcohol. Aplicar suficiente producto para saturar las manos y frotar las manos durante unos 20 segundos hasta que la piel esté seca. Nunca enjuague o limpie el desinfectante para manos antes de que se seque porque puede que no funcione contra los gérmenes, y trate de lavarse las manos tan pronto como haya agua y jabón disponibles.